Ingredients:

  • 100 g mihoen (rijstvermicelli)
  • ½ krop ijsbergsla
  • ½ theelepel suiker
  • 1 grote wortel, geschild en grof geraspt
  • 200 g gekookte garnalen, gehakt
  • 75 g gescheurde muntbladeren
  • 3 eetlepels gehakte koriander
  • 30 kleine of 20 grotere vellen rijstpapier
  • 100 g geroosterde pinda's, gehakt (optioneel)