Ingredients:

  • gepelde teentjes van 1 bol knoflook
  • 6-8 Spaanse pepers, grof gehakt
  • 200 g verse gember, geschild en grof gehakt
  • 625 g basterdsuiker
  • 125 ml water
  • 2 kaffirlimoenblaadjes, zonder nerf (optioneel)